La soupe de poissons Perard, commercialisée par la société Régals du Touquet implantée près de la station balnéaire, vient d’obtenir le Label Rouge au bout de sept années de démarches administratives. Créée en 1964 par Serge Perard, l’entreprise produit actuellement plus de 1 500 000 bocaux de soupes de poissons, crabes, homards et emploie 12 salariés. C’est la première fois en France, qu’une soupe de poissons obtient le Label Rouge.
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