Dirigé par Stéphane Poyac et Olivier Philippe, le charcutier Brient va investir 3 millions d’euros pour agrandir ses deux unités de production situées à Antrain (rôti, boudin et pâté de tête) et à Mordelles (jambon et tranchage) en Ille-et-Vilaine. Les travaux devraient débuter début 2013 et permettront d’étendre de 1 000 m2 chacune des usines. En 2011, Brient a réalisé un chiffre d’affaires de 55 millions d’euros, en hausse de 8 %, et prévoit d’atteindre 60 millions d’euros cette année.
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