Mi-juin, la cotation nationale officielle du lapin vif s'installait à 1,47 euro le kilo, soit 3,9 % sous son niveau de 2015. Une baisse qui atteint en moyenne 4,6 % depuis janvier. En cause, une demande qui se replie plus vite que la production. Et ce, malgré les efforts de la filière pour relancer les achats des ménages.
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