À travers sa nouvelle marque Viandes et Territoires, l’abattoir de Rethel lance ce mois-ci une nouvelle gamme de steaks hachés. Ils sont pour l’heure distribués dans des supermarchés autour de Reims, Sedan et Charleville-Mézières. Après la mise en redressement judiciaire de Sobevir, l’abattoir avait été repris par ses usagers (institutionnels et salariés) qui ont investi 500 000 euros. Il ambitionne d’atteindre au total une production de 4 000 tonnes cette année.
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