Le groupe de boulangerie-pâtisserie en franchise, la Mie Câline a annoncé dans un communiqué ce mardi une progression de 9,8 % en 2008 pour un chiffre d’affaires de 123 millions d’euros. L’enseigne prévoit un plan de développement 2009 en quatre points. Elle va tripler le nombre de ses terminaux de cuisson pour porter leur nombre à 200 d’ici fin 2009. L’enseigne s’ouvre également à de nouveaux formats, avec des tests en kiosques, gares, aéroports, et de nouveaux satellites en centre-ville, et compte également se déployer à l’international avec la Catalogne et la Belgique. Quant à la restauration rapide, l’enseigne devrait ouvrir le 24 février à Laval une deuxième Mie Câline à table, Poitiers ayant servi de test sur ce secteur. Créée en 1985, la Mie Câline compte aujourd’hui 176 magasins en France.
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