Suite à une enquête réalisée en 2004 auprès de 540 établissements commercialisant du chocolat, la DGCCRF a réalisé que les artisans chocolatiers n'utilisaient pas de matières grasses végétales autres que le beurre de cacao et vivaient mal les règles renforcées en matières d'étiquetage imposées depuis le 3 août 2003. L'administration annonce aujourd'hui réfléchir à des modalités d'étiquetage des produits de chocolat permettant « d'alléger ces contraintes réglementaires tout en préservant la bonne information des consommateurs ».
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