Selon les données du Conseil pour l’agriculture, la pêche et le développement rural, la superficie andalouse dédiée à la production écologique a augmenté de 6% en 2014 pour s’établir à 853 494 ha (contre 806 726 ha en 2013), rapporte Ubifrance. Cette augmentation est particulièrement importante pour les légumes et tubercules dont la superficie est passée de 4 000 à 6 177 ha en 2014, soit une hausse de 51%. On note également une extension de 20% des superficies dédiées aux céréales et légumineuses qui passent de 44 548 ha à 53 622 ha. En outre, les 3 521 exploitations d’élevage bio en Andalousie ont réuni un total de 500 860 têtes en 2014, soit une augmentation de 9,5%. Ce sont les volailles destinées à la production d’œufs qui ont enregistré la plus forte hausse (+20%), suivis des bovins (+12%) et des ovins (+11%).
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