La chaîne de restaurants à viande La Boucherie a annoncé lundi un chiffre d’affaires de 110 millions d’euros en 2013, en hausse de 17% par rapport à 2012, et projette de s’implanter en Allemagne et au Maroc d’ici la fin de l’année 2014. « C’est globalement une très bonne année, nous avons ouvert en 2013 17 restaurants et notre développement continue à s’intensifier puisque que nous projetons d’en ouvrir entre 15 et 20 en 2014 », a expliqué Christophe Mauxion, directeur général du groupe La Boucherie. La chaîne, qui compte près de 2 000 collaborateurs, totalise aujourd’hui 120 restaurants en France, dont une douzaine à l’étranger. L’objectif est « d’arriver à 200 établissements au 1er semestre 2018 », a précisé Christophe Mauxion. Le dirigeant a ajouté que l’Ebitda du groupe a « augmenté de plus de 20% » en 2013 par rapport à l’année précédente. Au niveau international, le groupe envisage de s’implanter en Allemagne et au Maroc, d’ici la fin de l’année (via la franchise ou la masterfranchise).
Restez au courant en temps réel !
Suivez des thématiques, des projets législatifs, des entreprises et des personnalités pour être notifié dès que nous publions un article.
Suivi
Suivre
Suivi
Suivre
