La chaîne de restauration rapide Cojean vient de confier 51% de ses parts à « deux actionnaires familiaux français » dont l’identité reste confidentielle, selon Les Echos du 8 septembre. Le fondateur éponyme cède également les rênes opérationnelles de la chaîne créée il y a seize ans mais prend la présidence du conseil de surveillance. Les salariés et l’actionnaire historique Pléiade Investissement seraient toujours présents au tour de table. Cojean exploite à ce jour 25 établissements et prévoit d’en ouvrir 4 dans les prochains mois.
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