Entreprise familiale spécialisée dans la production de pains et de viennoiseries bio dans l’Oise, La Boulangeoise (1,3 M€ de chiffre d’affaires, 12 salariés) a vu sa production passer de 400 kg à 1,5 t en vingt ans. Face à une demande croissante notamment de la part de la restauration collective, la société a pour projet de construire une nouvelle usine de 530 m2 à Noailles, qui lui permettra aussi de démarrer la production de nouveaux produits bio, indique Agrosphères dans sa dernière lettre d’information.
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