KFC va limiter son offre halal à un produit

KFC proposera dès octobre des « wings » certifiées halal à côté d’une offre traditionnelle, a annoncé jeudi son président. Jusqu’ici, KFC reconnaissait servir des viandes halal, tout en précisant que ce n’était « pas un choix de KFC », mais le résultat de la sélection des fournisseurs. « Le développement de l’enseigne en France nous oblige à multiplier nos sources d’approvisionnement et donc à ne plus être certains que la viande est halal », a précisé Ivan Schofield, président de KFC France. « 10 à 15 % du réseau proposera dès le 11 octobre des wings certifiées halal par la Mosquée de Paris », a-t-il expliqué. Cette offre s’inscrit dans une politique plus globale d’élargissement de la gamme. Ainsi, dès le 11 octobre, tous les KFC de France proposeront du poisson. L’enseigne compte 125 restaurants en France et devrait en ouvrir une dizaine d’ici la fin de l’année.