L’ancien international de rugby gallois Karl Moose a ouvert il y a quelques mois un local de 357 m2 à l’Agroparc d’Auch dans le Gers pour fumer et trancher des filets de saumon importés des lacs du Connemara en Irlande. En collaboration avec le CTCPA-Critt d’Auch, son entreprise baptisée Moose SmokeHouse devrait compléter sa gamme en ce début d’année avec d’autres produits de la mer bio. À l’horizon 2015, il envisage de produire et commercialiser environ 30 % de sa gamme en bio et d’employer 15 personnes.
Restez au courant en temps réel !
Suivez des thématiques, des projets législatifs, des entreprises et des personnalités pour être notifié dès que nous publions un article.
Suivi
Suivre
Suivi
Suivre
