« Je suis confiant comme rarement je l’ai été dans ma carrière », a lancé le directeur de la coopérative laitière Isigny-Sainte-Mère vendredi devant les représentants des producteurs, rapporte Ouest France. Cette euphorie de Daniel Delahaye est liée à l’export et au potentiel asiatique : « La Chine ne sait pas faire de lait de qualité mais est demandeur de produits comme les nôtres. Aujourd’hui, ce sont eux qui viennent à nous. » Pour satisfaire ces nouveaux marchés, l’entreprise est prête à accepter 20 % de lait en plus. Un budget triennal d’investissement de 25 millions d’euros a été voté. Il sera principalement dédié à l’augmentation de la capacité de lait infantile.
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