L’interprofession céréalière annonce la création mardi d’un pôle visant à « améliorer l’accès aux céréales et aux produits céréaliers » dans le cadre du Programme National pour l’Alimentation. Lancées avec le ministère de l’Agriculture, les trois premières actions de ce « pôle d’accessibilité » vont concerner l’éducation des plus jeunes. Elles s’appuieront sur un module pédagogique pour le primaire, distribué gratuitement et initié par la Driaaf, Passion Céréales et l’Observatoire du pain, pour découvrir, en Ile-de-France, la filière du blé au pain. Un cahier de recettes à base de céréales ciblera notamment la restauration collective.
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