Paris accueillera le 5 juin prochain l’assemblée générale du projet européen Truefood, qui associe onze organisations nationales de l’industrie alimentaire et seize organismes de recherche. Parmi celles-ci, l’association nationale de l’industrie alimentaire (Ania), qui assure le relais entre les entreprises agroalimentaires et les centres de R&D. L’ objectif principal du programme Truefood, lancé en 2006, est d’apporter de l'innovation dans les produits alimentaires dits traditionnels, tels les produits d'appellation contrôlée ou protégée et les produits locaux et nationaux.
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« Pour « booster » l'innovation, tous les résultats de Truefood provenant des instituts de recherche seront transmis aux industriels et notamment aux PME. C'est ce transfert de technologie, à travers des formations, des colloques..., qui permettra de montrer aux industriels les voies de l'innovation, le fondement même de la compétitivité », écrit l’Ania dans sa lettre d’information. Pour en savoir plus : www.truefood.eu
