En mai, la tendance de la production des industries agroalimentaires (IAA) s'avère stable à un an d'intervalle, selon les données Agreste publiées le 4 août 2015. En volume, la production issue de viande est en légère hausse (+1 % par rapport à mai 2014) tandis que les produits laitiers diminuent de plus de 2 %. Les prix à la production restent stables, soutenus par les boissons, la tendance pour les produits hors boissons étant baissière. Les prix à la consommation sont en légère hausse. Le chiffre d'affaires des IAA se maintient, restant stable pour les produits issus de viande et en baisse de 4,5 % pour les produits laitiers. L'excédent des échanges internationaux diminue légèrement.
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