« Tristesse d’apprendre le décès du Président Jacques Chirac, notre meilleur ambassadeur de la Tête de veau, et grand amateur de produits tripiers », a twitté hier la CNTF (Tripiers de France). On notera aussi parmi la multitude d’hommages rendus à l'ancien chef de l'Etat, celui de la FNSEA. « Entre Jacques Chirac et les paysans ça a toujours été une histoire d’amour partagée et il est bien normal pour la FNSEA de remercier ce président si ancré dans les territoires. Du plateau de Millevaches à la tête de veau sauce gribiche, l’ancien président de la République a toujours conjugué le respect des Hommes et de leurs savoir-faire », écrit le syndicat agricole majoritaire dans un communiqué. Et de saluer l’énergie qu’il a su déployer « pour porter haut la voix des paysans, sachant claquer les portes à Bruxelles quand il le fallait mais sachant surtout veiller à l’essentiel : la consolidation de l’axe franco-allemand avec l’accord Chirac/Schroeder sur le budget de la Pac qui fait référence aujourd’hui encore dans l’histoire de l’Europe ».
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