En décembre 2013, la collecte de lait de vache a progressé de 2,1% par rapport à décembre 2012. Les régions de l’Ouest et du Nord portent une nouvelle fois cette hausse : +9,3% en Bretagne, +7,7% en Pays de la Loire, +7,4% en Basse-Normandie et +6,1% dans le Nord-Pas-de-Calais. A l’inverse, la collecte reste très déprimée dans toutes les régions du Sud de la France : -3,5% en Aquitaine et -5% en Midi-Pyrénées, Languedoc-Roussillon et Paca, selon une note Agreste. Cumulée depuis le début de la campagne 2013/2014, la collecte de lait de vache dépasse légèrement le niveau atteint lors de la campagne précédente (+0,8%). Selon FranceAgriMer, ce dynamisme de la collecte se poursuivrait en janvier 2014 soutenu notamment par les régions de l’Ouest et du Nord.
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