Les efforts d'innovation de l'industrie agroalimentaire française vont permettre d'« offrir à tous une assiette sûre, saine et pleine » après « la crise de confiance » liée au scandale de la viande de cheval, a promis le ministre délégué à l'Agroalimentaire Guillaume Garot jeudi à Toulouse. Lors d'une visite sous le signe de « l'innovation » au pôle de compétitivité agricole Agrimip et au conseil régional Midi-Pyrénées, le ministre s'est refusé à opposer les circuits courts du producteur au consommateur à l'innovation et aux IAA. « Valoriser les circuits courts, c'est une très bonne chose, mais il ne faut pas laisser penser qu'il y a une filière d'excellence pour ceux qui ont les moyens et une industrie qui n'aurait pas les mêmes exigences: mon combat est celui de la qualité pour tous », a-t-il indiqué. « Aujourd'hui l'alimentation française produite par les entreprises de l'agroalimentaire est de très grande qualité et n'a jamais été d'aussi grande qualité », a-t-il assuré.
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