Selon la lettre économique de Bretagne, la société France Haliotis, basée à Plouguerneau (29) souhaite faire passer sa production mensuelle d’ormeaux de consommation de 150 à 400 kg cet été, avant d’atteindre 1 tonne par mois en 2008. France Haliotis exploite à ce jour 5 hectares dans la zone de l’Aber Wrac’h et a demandé des autorisations administratives pour augmenter sa capacité de production sur un total de 10 hectares supplémentaires au large de Guissény. L’entreprise commence à vendre ses ormeaux dans la restauration et souhaiterait aussi proposer ses produits aux ostréiculteurs afin qu’ils puissent se diversifier.
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