« 25 % de nos carcasses sont aujourd’hui en R », s’est félicité le président de la Filière Qualité Race normande (FQRN) Michel Hamel, lors de sa récente assemblée générale à Caen. « Je dis merci à la machine à classer. Nous ne pouvons que nous réjouir de ces résultats. Ils veulent peut-être aussi dire que les éleveurs finissent mieux leurs animaux que par le passé », a ajouté Michel Hamel, cité dans L’agriculteur normand. FQRN a livré 3 530 tonnes de viande aux magasins Carrefour en 2007, un chiffre en baisse de 13,4 %. Depuis quelques mois, la filière est confrontée à des difficultés d’approvisionnement.
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