Le Néo-zélandais Fonterra et le Britannique First Milk annoncent aujourd’hui la création d’une joint venture visant la production des protéines lactosériques « en vue de satisfaire la demande européenne grandissante », selon un communiqué commun. Les deux coopératives laitières vont associer leur propriété intellectuelle et leur expertise de l’industrie en vue d’ajouter de la valeur aux flux secondaires de lactosérum de la crèmerie Lake District de First Milk à Cumbria (Angleterre). Pour Fonterra, il s’agit de « la première étape vers la réalisation de son objectif : s’approvisionner localement en Europe pour satisfaire la demande des clients européens en produits nutritionnels », poursuit le document.
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