La marque Delpeyrat se félicite dans un communiqué de presse d’avoir généré à elle seule 54 % de la progression du marché du foie gras en volume au cours de la saison festive 2009. Le marché en grande distribution s’est en effet remis des méventes de 2008. Il a progressé de 8,7 % en volume et de 5 % en valeur (panel IRI France) lors des fêtes de fin d’année 2009. Delpeyrat se présente comme le fer de lance de la progression du marché du foie gras mi-cuit ces trois dernières années. Sa contribution, de plus de 50 %, a atteint 62 % en 2009. Une progression liée, d’après les observateurs du marché, à une baisse des prix. La filiale de Maïsadour, également leader en jambon de Bayonne et plats cuisinés du Sud-Ouest, affiche 400 M de CA pour 2009.
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