Le Fonds français pour l’alimentation et la santé organise pour le 31 mai une conférence sur les différences perçues entre fabrication industrielle et artisanale. Parmi les questions que posera l’association : « Quelles représentations se font les consommateurs d’une fabrication industrielle ou artisanale ? » ; « Quels sont les critères saillants de ces représentations ? ».
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