La Confédération Paysanne regrette « la trop faible prise en compte de la dimension économique de l’outil de la filière viande ». Le syndicat considère que le rapport « ne va pas assez loin en ce qui concerne les abattoirs de proximité », ajoutant que « seul un soutien accru à leur développement donnera effectivement la possibilité à l’élevage d’être partie prenante de la dynamique des territoires ». Le syndicat salue « la proposition de renforcer la présence des agents du service public vétérinaire » et « l’attention portée à l’abattage mobile et à l’abattage à la ferme ». En revanche, elle considère que « la vidéosurveillance ne peut être un solution humainement acceptable ».
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