Vion pèse 7,4 milliards d’euros de chiffre d’affaires, dont 6,4 milliards pour la division Viande fraîche. C’est le n°1 européen pour le bœuf frais, avec 4,2 % de parts de marché en 2006. Le groupe hollandais est n°2 en porc frais (7,4 % de parts de marché dans l’UE à 25), juste derrière Danish Crown (8,8 %).
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