Serait-ce à notre tour de faire les frais de la sécheresse cette année ? Les cultures du nord de l’UE souffrent d’un manque d’eau certain. Et déjà, quelques zones observeraient une petite baisse de potentiel. Même si les premières pluies sur l’Hexagone ne sont pas attendues avant une bonne semaine, la situation n’est pas encore irréversible. Dans ce climat, les prix se sont envolés et pourraient flamber davantage si la sécheresse persistait. La spéculation est donc de retour mais dans le cas présent les opérateurs financiers ne sont pas seuls aux commandes. Certains jugent les cours surestimés, d’autres n’y voient que le juste prix… de la peur.
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