L'activité de la chaîne de restauration El Rancho a augmenté de 4,71 % en 2009, grâce aux nouvelles ouvertures et à la baisse de la TVA, à 28,7 millions d'euros et devrait encore progresser en 2010 pour atteindre 35 millions d'euros, a annoncé lundi l'enseigne. La baisse de la TVA a mécaniquement fait monter le chiffre d'affaires hors taxe des restaurants et a contribué à relancer la fréquentation dans les établissements, principalement les chaînes, qui affichaient des baisses de prix. El Rancho, qui comptait au 31 décembre 25 établissements dont 10 en franchise, a ouvert 5 établissements en 2009 et compte poursuivre son développement au rythme de « 2 à 4 établissements nouveaux chaque année ». En 2010, une ouverture est prévue en Alsace en septembre au coeur du centre commercial d'un quartier à vocation culturelle de Strasbourg et à Lormont près de Bordeaux.
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