Les Festivolailles de Saint Sever, organisées chaque année à la fin-novembre par les Fermiers Landais, mettront en scène un casting de mannequins et de volailles. Un défilé associera des duos singuliers : une femme avec une poule et un homme avec un coq. Les spécimens (poules et coqs) ainsi livrés à l’admiration du public appartiennent au conservatoire landais de Puyrobrau. Les photos des plus beaux duos illustreront un calendrier dont la vente profitera à une association caritative. Organisées par les Fermiers Landais (principaux opérateurs en volailles fermières des Landes) depuis 1995, les Festivolailles attirent en moyenne 15 000 visiteurs par week-end. Quelque 500 volailles festives, chapons, poulardes, dindes y sont présentées. Les visiteurs peuvent débuter leurs achats gastronomiques de Noël auprès de 40 éleveurs et 40 artisans producteurs exposants.
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