Le leader mondial de gélatine et de collagène, l’Allemand Gelita, avertit de la nécessité d’augmenter ses prix. L’augmentation du coût de l’énergie s’est répercutée tout au long de la chaîne de production, en partant des éleveurs, explique un communiqué, précisant que les abattoirs « ont procédé à des augmentations massives ». Et le maximum a été fait pour amortir les coûts à travers des « changements structurels régionaux temporaires » sans préjudice à la qualité.
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