A l’initiative du Syndicat national de la restauration collective (SNRC), six apprentis et leur maître d’apprentissage ont lancé une série inédite de six émissions de quatre minutes, intitulée « Dans les coulisses du plus grand restaurant de France ! Le mag info & métiers de la restauration collective ». Dans ce programme, les professionnels prennent la parole pour traiter de sujets comme les produits sous signe de qualité, la lutte contre le gaspillage alimentaire, l’approvisionnement de proximité ou encore l’éducation nutritionnelle.
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