Leader mondial de la fabrication et de la commercialisation de produits destinés à la pâtisserie et à la boulangerie, CSM Bakery Supplies lance Invisible Goodness. Grâce à une association d’ingrédients fonctionnels et de technologies de production, l’industriel promet de réduire de 30 % les matières grasses et les acides gras saturés des produits. En prime, les industriels pourront mentionner les allégations « teneur réduite en matières grasses » ou « teneur réduite en acides gras saturés ».
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