Surfant sur les recommandations du PNNS, le spécialiste de la 4 e gamme Crudi lance en partenariat avec l’Elior l’opération nationale « les fruits se croquent à la cantine ». Dès ce mercredi 7 mai, Crudi lance dans 2 écoles des Pyrénées orientales une enquête visant à comparer la consommation de pommes entières et de sachets de 60 grammes déjà lavées sans pépins et sans trognons. Cette démarche est vouée à être déployée sur toute la France auprès des enfants de petite section maternelle et le cm 2. « Lors des phases de tests, nous avons constaté une consommation de fruits 3 à 4 fois supérieure lorsque les fruits sont proposés en quartiers, et présentés de manière pratique et ludique », déclare la filiale du groupe islandais Bakkavör.
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