Création de l’union des tripiers européens

Réunis le 30 septembre à Barcelone, les représentants des organisations professionnelles de la triperie de sept pays européens ont créé l’Union des tripiers européens (UTE). Ses missions prioritaires seront d’assurer la promotion et la défense des intérêts professionnels communs de ses membres par la mise en œuvre d’actions collectives. A l’initiative de la confédération nationale de la triperie française (CNTF), l’association compte sept pays fondateurs (Belgique, Espagne, France, Irlande, Italie, Pays-Bas et Royaume-Uni). Le Danemark pourrait bientôt rejoindre la rejoindre. La prochaine réunion de l’association européenne, présidée par Gérard Cathelin, président d’honneur de la CNTF, se tiendra à Paris en juin 2012, à l’occasion du 19e congrès international de la viande.