Sur la semaine, le blé a atteint son plus bas depuis juillet 2010, à 5,515 $ le boisseau. Les opérateurs sont moins inquiets de la vague de froid sévissant aux Etats-Unis, la couverture neigeuse étant estimée suffisante pour protéger les cultures. Les cours du maïs ont progressé, principalement soutenus par les bonnes exportations US. Les prix du soja ont régressé, dans l'attente de volumes importants en provenance du Brésil et de l'Argentine, confortée par l'amélioration des conditions climatiques dans cette zone.
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