Les abatteurs de plus de 5 000 veaux de boucherie par an devront obligatoirement remonter les données nécessaires à l’établissement des cotations à FranceAgriMer au 15 juin 2012, indique la FNICGV. Il s’agit du nouveau calendrier prévisionnel de la réforme des cotations des veaux de boucherie « entrée abattoir » présenté le 12 avril par le ministère de l’Agriculture et FranceAgriMer. Les projets d’arrêté ministériel et de cahier des charges informatiques sont à l’étude jusqu’à la fin du mois d’avril.
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