La société Rivière, à Castelnaudary (Aude), fait évoluer ses cassoles de plats frais cuisinés à base de confit de canard. Conditionnés dans des terrines en terre cuite operculées à chaud, les produits ne sont plus, désormais, proposés en fourreau de carton présentant une photo appétissante et laissant apparaître le plat, mais uniquement décorés d’un grand sticker rond. Ce nouveau process, adopté par l’entreprise, l’a obligée à investir dans une nouvelle operculeuse, mais cela lui permet de faire des économies en matière d’emballages carton. Quatre produits de 400 grammes sont pour l’instant concernés (cassoulet, lentilles, confit aux pommes sarladaises et févoulet). On pourra les trouver en 800 grammes et 1,6 kg dès septembre prochain. Tous ont une DLC garantie de 21 jours en magasin et se réchauffent au four et au micro-ondes.
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