La coopérative laitière Cimelait, basée à Err (66), investit 750 000 euros dans un premier atelier collectif de transformation de yaourts et de produits laitiers. La mise en production doit commencer d'ici à fin 2015, selon La Tribune. 300 000 litres de lait devraient être transformés soit 15 % des 2 millions de litres produits par la quinzaine de producteurs de la coopérative. Cimelait commercialisait jusque-là sa production auprès de Cooperativa del Cadi, structure espagnole voisine.
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