Le 19 et 20 octobre derniers, l’activité Productions végétales de la Cavac a passé avec succès son audit de certification Iso 22000. Au travers de ses différentes démarches Qualité transversales (Iso 9001, AgriConfiance®, CCP, filière CRC…) et de sa stratégie “Filières”, la coopérative charentaise a toujours été précurseur en matière de traçabilité et de sécurité alimentaire. Quoi de plus normal qu’elle soit – aujourd’hui – la première coopérative céréalière française à être certifiée pour la rigueur de son management en terme de sécurité des aliments. Pour valider son travail d’analyse et de maîtrise des risques, la Cavac s’est logiquement appuyée sur le Guide de bonnes pratiques publié par la Ffcat, également document de référence de l’auditeur indépendant BVQI. À ce jour, l’Iso 22000 est l’unique norme internationale harmonisant les pratiques de management de la sécurité des aliments.
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