Cantines : Le Maire prêt à modifier le code des marchés publics

Bruno Le Maire a assuré hier, devant le congrès de la FNSEA à Auxerre, que le salut de l’agriculture française passerait par une politique alimentaire intégrant la demande des consommateurs français européens et l’explosion à venir de la demande mondiale. L’alimentation « est et doit rester la première vocation de votre travail et de votre engagement », a-t-il insisté, précisant que la loi de modernisation agricole qu’il défendra à partir du 18 mai à l’Assemblée nationale mettrait en place un « programme national pour l’alimentation ». « Il rendra obligatoire le respect des recommandations nutritionnelles dans la restauration collective, en particulier dans les écoles. Il favorisera le développement des circuits courts », a-t-il déclaré, fustigeant « ces pommes de l’hémisphère Sud qui ont séjourné 3 mois dans un frigo et qui atterrissent dans les cantines des régions productrices de pommes ». Le ministre s’est dit prêt « à modifier le code des marchés publics pour avancer dans cette direction » et « à travailler étroitement avec les collectivités territoriales. » Le ministre a enfin appelé à une « adaptation du droit de la concurrence européen » pour permettre aux interprofessions « de fixer des indicateurs de marché et permettre enfin aux producteurs de négocier dans des conditions plus fortes et plus avantageuses ».