Créateurs des Fournées de la Vie en 1995 à Aizenay (85), Thérèse et Michel Rorthais ont décidé de passer la main. Ils ont annoncé dans Ouest France la transmission en octobre de leur entreprise à Brio’Gel, qui produit à Saint-Georges-de-Montaigu (85) des pains et brioches surgelés. Le personnel en poste sera repris, précisent les Rorthais, à savoir quinze salariés permanents et sept intérimaires pour la saison estivale. Les Fournées de la Vie fabriquent à partir de recettes traditionnelles des gâches, des brioches, des fouasses, des fions à l’ancienne, des préfous, des bottereaux et des gâteaux minutes.
T. G.
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