Blé : le ministère confirme l’abondance

Dans sa note « Agreste » sur l’état des grandes cultures, diffusée hier, le ministère confirme les prévisions des divers observateurs concernant l’abondance de la récolte de céréales à paille, bien que se plaçant en retrait par rapport à ceux-ci, qui annonçaient une moisson de blé tendre proche de 40 Mt (voir Les Marchés du 6 août). Le ministère, pour sa part, table sur 39,25 Mt, contre 37,9 prévus en juillet, ce qui représente une hausse de 4,7 % sur l’an dernier et de 9,5 % sur la moyenne quinquennale. La prévision de production de blé dur est confirmée en nette reprise sur 2014 (+18 %) avec 1,76 Mt et celle d’orge est corrigée en hausse de 500 000 t par rapport à juillet, avec 12,2 Mt, soit 16,7 % de plus que la moyenne quinquennale. En revanche, la production de maïs grain, encore passible de révisions est envisagée à 13,23 Mt (hors semences), soit un recul de 28 % sur l’an dernier et de 15 % sur la moyenne quinquennale. Le ministère a peu modifié ses prévisions de récolte de colza, à 5,03 Mt et de protéagineux. Il confirme le recul de la production de pommes de terre de conservation  prévu par l’UNPT (notre numéro d’hier) en formulant le chiffre de 5,37 Mt.