Après le traitement statistique de cinq années de données de la base nationale d’identification des bovins (BDNI), l’Institut de l’Élevage serait en mesure de délivrer une estimation des volumes de jeunes bovins à destination des abattoirs à trois mois, avec une marge d’erreur de 5 %. Le Sniv-SNCP encourage la poursuite des travaux en intégrant les données relatives à la conjoncture (aliment et viande), la pousse de l’herbe et en appréhendant d’autres productions (vaches de réforme).
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