En mai 2014, les abattages de volailles se sont repliés en têtes et en poids par rapport à mai 2013 (respectivement de -7% et -4,3%). La plus forte baisse concerne les volumes de poules qui subissent le contrecoup de la suppression des restitutions à l’export (-4,5% en tonnage), souligne le service de statistiques du ministère de l’agriculture dans sa dernière note d’information. Les volumes de dindes abattues se réduisent également (-7%). A l’inverse, les abattages de canards à rôtir progressent de 3,5%. Au premier trimestre 2014, la production indigène de volailles de chair toutes espèces confondues calculée par bilan provisoire approche 440 milliers de tonnes, en baisse de 4% par rapport à 2013. Le recul le plus important concerne le poulet avec près de 6% de moins par rapport aux premier trimestre 2013.
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