Le groupe Aoste (600 M€ de chiffre d’affaires en 2009) vient d’acquérir les Salaisons Moroni, n° 1 français sur le marché du chorizo (3 800 t en 2009 pour un CA de 18 M€). Déjà présent dans le domaine de la charcuterie sèche avec des marques phares (Aoste, Cochonou et Justin Bridou), Aoste va ainsi élargir sa gamme avec la marque César Moroni sur un marché en forte croissance (+7 % pour 2007-2009).
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