Acajou des volcans (CA : 650 000 euros) a cessé toute activité et vient d'entamer une procédure de liquidation judiciaire. Cette coopérative de viande bovine de race salers comptait quatre employés, pour six abattages/semaine et une quarantaine d'éleveurs disposant de la marque Parc des volcans. « La structure est peut-être devenue trop grosse pour nous, je n'ai pas su gérer, ni le personnel, ni le conseil d'administration... Et puis surtout, il nous manquait un directeur commercial compétent », résume le président, Jean-Marc Pouget.
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