C’est la proportion de la production française de farine exportée durant l’année 2008. Pour rappel, le total des volumes fabriqués par les 376 entreprises (451 unités) de la meunerie française a atteint, cette année là, 4,41 Mt.
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Le Syndicats français de la meunerie d’exportation, le Symex, compte six adhérents :
- Grands Moulins de France (Groupe Soufflet) : Hall 3, Allée B - Stand 082 & 092
- Grands Moulins de Paris (Groupe Nutrixo) : 3D - 082 & 092 / E - 082
- Grands Moulins de Strasbourg : Stand Banette, 2V - 068 & 08 / W - 068 & 082,
- La Toulousaine des Farines
- S.I.E.P.A
- Evélia - Moulin de La Varenne (Groupe Terrena) : Stand Festival des pains, 2S - 068 / R - 060 & 068
