Les ris de veau font partie de la catégorie des produits tripiers rouges (pas de traitement spécifique en abattoir), en opposition à la seconde catégorie : les produits blancs (pieds, tête, fraise) qui ont subi un traitement (échaudage). Crédits : © Interbev Economie Vendre et gérer Le cinquième quartier, une source importante de valorisation 31 mai 2017 | 0 min
Vincent Noël a obtenu de très bons résultats économiques sur sa première année d’activité. Il vise maintenant la régularité et la consolidation. Il s’est installé après un BTS et huit années d’expérience en tant qu’inséminateur. Crédits : © S. Bourgeois Economie Vendre et gérer Un système bien équilibré entre Limousines et truies plein air 31 mai 2017 | 0 min
Jean-Michel Mathieu a pu faire découvrir son système d'exploitation à de futurs éleveurs. Crédits : © M.-A. Batut Ovins-Caprins Vendre et gérer Deux jours pour la transmission d’exploitation Abonné 31 mai 2017 | 0 min
Créée en 2015, la plateforme Winefunding est spécialisée dans le financement participatif de projets dédiés au vin Crédits : © Winefinding Economie Vendre et gérer Obtenez des prêts grâce au financement participatif 31 mai 2017 | 0 min
Ovins-Caprins Vendre et gérer Cotation Pic de Pâques moins élevé que les années précédentes Abonné 31 mai 2017 | 0 min
Après analyse, les ventes en BIB auprès de la GMS s'avèrent moins rentables que le vrac commercialisé auprès du négoce. Crédits : © J.-C. Gutner Economie Vendre et gérer Concilier croissance commerciale et rentabilité 31 mai 2017 | 0 min
Les participants ont pu découvrir des races locales comme l’ardennaise rousse. Crédits : © M.-A. Batut Ovins-Caprins Vendre et gérer La FNO tournée vers l’Europe Abonné 31 mai 2017 | 0 min
Jérôme Faramond, président de l’Association des producteurs de lait de brebis de l’aire Roquefort (APLBR), qui succède à la FRSeb Crédits : © B. Griffoul Ovins-Caprins Vendre et gérer " Quelles sont vos ambitions pour la filière Roquefort ? " Abonné 31 mai 2017 | 0 min
Economie Actualités Zardo - Des coupes flexibles à tapis jusqu’à 18,70 mètres de large Abonné 18 septembre 2026 | 2 min
Bovins Actualités Concours national Salers : Forte affluence pour admirer l’élite de la race Abonné 21 septembre 2026 | 4 min
Politique et société Pac et Réglementation Arrachage d’une haie : quelles modalités à partir du 1er octobre 2026 ? Abonné 14 septembre 2026 | 6 min