Quand les betteraves quittent le champ, c’est un beau chantier

C’est la saison : au nord, à l’est, les betteraves sont récoltées et les silos attendent patiemment au bord de la route d’être chargés et acheminés vers la sucrerie. Car bien sûr, ces gros tas sont de la betterave, à sucre. Mais avant de terminer sa course dans votre tasse ou dans les biscuits de l’industrie agroalimentaire, le départ du champ peut donner lieu à des spectacles assez étonnants et grandioses. Pourtant, difficile, faute de temps et en raison du trafic routier, de jouer les badauds. Alors, pour ceux que cela aurait intéressé, petite séance de rattrapage en vidéo. Prenons un peu de hauteur. Dans 2,21 minutes, vous aurez compris pourquoi on ne fait pas de sucre sans laisser quelquefois un peu de terre sur les routes.