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L'EBE moyen prévisionnel atteint à 5 600 euros par hectare pour 2025, avec des écarts significatifs entre structures. Crédits : © Réussir SA

Viticulture charentaise. Vignoble du Cognaçais. Vigne de cépage Ugni Blanc pour la production de cognac. raisin blanc. grains. — L'EBE moyen prévisionnel atteint à 5 600 euros par hectare pour 2025, avec des écarts significatifs entre structures. Crédits : © Réussir SA

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Thierry Kerdreux, à la tête du château David, va replanter cette parcelle. Pour le montage du dossier de restructuration, il a fait appel à un organisme de service. Crédits : © C. de Nadaillac

Thierry Kerdreux, à la tête du château David, va replanter cette parcelle. Pour le montage du dossier de restructuration, il a fait appel à un organisme de service. Crédits : © C. de Nadaillac

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La maroquinerie française s’approvisionne essentiellement en Espagne. Avec les peaux d’agneaux Lacaune, elle pourrait revendiquer l’origine française. Crédits : © B. Griffoul

La maroquinerie française s’approvisionne essentiellement en Espagne. Avec les peaux d’agneaux Lacaune, elle pourrait revendiquer l’origine française. — La maroquinerie française s’approvisionne essentiellement en Espagne. Avec les peaux d’agneaux Lacaune, elle pourrait revendiquer l’origine française. Crédits : © B. Griffoul

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Les ris de veau font partie de la catégorie des produits tripiers rouges (pas de traitement spécifique en abattoir), en opposition à la seconde catégorie : les produits blancs (pieds, tête, fraise) qui ont subi un traitement (échaudage). Crédits : © Interbev

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